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フルーツ スイーツ ダイアリー

星谷菜々 著

春夏秋冬、季節ごとに旬を迎える果物たちを「もっとおいしくかわいく味わう」ための
スイーツレシピ36 種を紹介します。

作るのは簡単なのに「世界のおやつのアレンジ」や「意外なフルーツづかいのアイデア」で
簡単なのに新しい味に出会えるのも大きな魅力。

ラッピングアイデアやマーマレード、フルーツドリンク、
ドライフルーツの洋酒漬けなどプラスアルファのレシピも充実。

季節の移ろいを感じながら日々ページをめくり、作ってほしいレシピです。

［本書の内容］
プロローグ・はる　
苺：苺のポップオーバー、グレープフルーツ：グレープフルーツカード＆シャンティ、八朔：八朔のパン・デ・ローなど
・なつ　マンゴー：マンゴーのココナッツ氷、すもも：すもものコンポートとミルク氷、パイナップル：パイナップリンなど
・コラム：フレッシュフルーツで飲みものを
・あき　柿：柿のタルティーヌ、洋梨：洋梨のスフレ・オ・ショコラ、無花果：フィグ・アンジュなど
・ふゆ　レモン：レモンケーキ、金柑：金柑の白玉シロップ、柚子：柚子のカリソンなど
・コラム：自家製マーマレードで朝ごはん、お気に入りの器と道具　など

2015年7月発行
B5変型判　並製
総96頁